ローヤルゼリーを選ぶ時のポイントはデセン酸

デセン酸はローヤルゼリーの固有成分

ローヤルゼリーの成分は水分65%・タンパク質及びアミノ酸13%・炭水化物15%・脂質3%・その他の成分4%となっています。「その他の成分」の中に、ローヤルゼリーを特徴付けている「デセン酸」という成分が含まれています。
デセン酸は脂肪酸の一種ですが、自然界でローヤルゼリー以外の食品には含まれていない貴重な栄養素です。血糖値やコレステロール値に加え血圧を正常に保つ作用があり、糖尿病や高脂血症といった生活習慣病の予防にも効果を発揮します。

女王蜂の放つフェロモンに似た物質

ローヤルゼリーは数万匹からなる蜂の群れの中で、ただ一匹の女王蜂のために捧げられた高級食品です。生まれた時からローヤルゼリーを食べて育った女王蜂は、フェロモンを分泌し他のメスの働き蜂達の産卵能力を封印しています。女王蜂特有のフェロモンは、ローヤルゼリーに含まれているデセン酸とよく似た物質であることが分かっています。
ヒトがローヤルゼリーを摂取することでも、体内で女性ホルモン(エストロゲン)とよく似た作用を発揮します。特に更年期障害による心身の不調やお肌の美容に効果が認められています。デセン酸は女王蜂のフェロモンに酷似していることからも、女性ホルモンと密接な関係がある物質だといえます。

ローヤルゼリーの風味の元となっている

ローヤルゼリー原乳は乳白色のクリーム状の食品で、淡い乳製品のような香りを持っています。しかし舐めてみると、舌を刺すようなピリッとした刺激や酸味が感じられます。この刺激や酸味はデセン酸によるものです。換言すればピリピリ感や酸味が際立つほどデセン酸の含有量が多いということであり、より高品質なローヤルゼリーであるといえます。

デセン酸が豊富なローヤルゼリー商品とは?

ローヤルゼリー商品は、ローヤルゼリー原乳・乾燥ローヤルゼリー・調整ローヤルゼリーの三種類に分類されます。乾燥ローヤルゼリーは原乳から水分を抜き取った物です。調整ローヤルゼリーとは原乳や乾燥ローヤルゼリーに甘味料等の添加物を加え、ドリンクやサプリメントになった商品です。

最もデセン酸が豊富なのは原乳タイプ

乾燥・調整ローヤルゼリーは水分を抜き取るための真空凍結乾燥処理や、甘味料・増粘剤といった添加物が加えられるためローヤルゼリー本来の成分が減少している場合があります。原乳であれば蜜蜂が作り出したローヤルゼリーを濾過して不純物を取り除いただけですので、ローヤルゼリーに含まれているデセン酸を自然の状態のまま摂取することができます。

公正マークの付いた商品であればより安心

原乳・乾燥・調整ローヤルゼリーを問わず規定の基準を満たしている商品には、(社)全国ローヤルゼリー公正取引協議会が発行する「公正マーク」が記載されています。公正マークの表示基準にはデセン酸の含有量も含まれており「100g中に原乳で1.4%、乾燥ローヤルゼリーで3.5%、調整ローヤルゼリーで0.18%以上のデセン酸が含まれていること」とされています。また公正マークは有効期限が一年となっており、毎年厳密な審査を行って更新されています。

まとめ

デセン酸は高血圧やコレステロール値の調整・更年期障害による心身の不調に効果を発揮することから、ローヤルゼリーの健康効果の大部分に関与しています。原乳を舐めた時にピリッとした刺激や酸味があることが新鮮かつ高品質な証です。
ローヤルゼリー商品を購入する際は、公正マークの付いた商品であればより安心して購入していただけるでしょう。

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